Няколко души в Онтарио се разболяха от листериоза в огнище, което предизвика

Няколко души в Онтарио се разболяха от листериоза в огнище, което провокира национално евакуиране на избрани млека на растителна основа, които може да са били нечисти с Listeria.

Какво е Listeria?

Бактерията Listeria се намира в почвата, канализацията и непречистената вода. Може да се откри и в храни като месо, морски блага, плодове, зеленчуци и млечни артикули.

Как бактерията попада в храната?

Листерията може да попадне в плодовете и зеленчуците, в случай че се употребява нечиста вода върху културите. Те също могат да се заразят от Listeria в почвата и торовете на основата на оборски тор.

Съоръженията за произвеждане и преправка на храни също могат да разпространят бактериите, в случай че там се употребява нечиста вод...

Прочетете целия текст »